正宗秘制酸辣粉酱料配方的做法

食材明细

主料： 豆腐干：2斤， 肉末：300g， 生姜：300g， 豆瓣酱：500g， 十三香：半包。

辅料： 花生：适量， 芝麻：适量， 八角：2粒， 食用油：700g.

口味：麻辣， 工艺：炒， 耗时：一小时， 难度：高级。

秘制酸辣粉酱料的做法步骤：

1

准备好材料。

2

豆腐干切丁，生姜切末。

3

食用油烧热到六七成。

4

放入豆腐干炸干，放入八角。

5

放入生姜末。

6

炒干后放入十三香。

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放入豆瓣酱，我把豆瓣酱用料理机打碎了。

8

炒出香味以后放入肉末翻炒。

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最后放入花生碎和芝麻。

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成品图。

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这是做好的酸辣米线。

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美味开吃吧。

使用的厨具：炒锅

所属分类： 家常菜 自制酱料